LA CANTINE en chiffres

Les plus anciens chiffres que j’ai pu retrouver, sont ceux de l’année 1956 – 1957 :

Les dépenses se sont élevées à 786 238 francs (anciens). Nous avons un peu; même beaucoup , perdu toute notion d'équivalence. A première vue cela parait énorme car notre cerveau est déjà conditionné à lire et à comprendre en Euro. Si on veut comparer ce montant avec le pouvoir d'achat actuel cela correspondrait à 15 119 euros. (Multiplier les montants exprimés en anciens francs par 0.01923), soit pour les anciens que nous sommes, 100 000 F soit 10 briques ou 10 patates.

Il y a quand même 84 enfants qui fréquentent la cantine.

En novembre1956 par exemple, il est servi 452 repas.

Tout ne se passe pas déjà aussi facilement que l'on pourrait le croire. Même s'il faut relativiser le degré d'incorrection des petites têtes blondes, car la limite du tolérable était, en ces temps, vite dépassée, l'impolitesse était inadmissible, aussi vite réprimandée et punie. Qui s'en plaignait !!!

Comme il est précisé dans ses statuts, la cantine vit aussi de dons.

- Ceux en espèces qui proviennent des mariages et qui varient de 2015 à 5000 francs.

- Les dons en nature qui proviennent des parents producteurs et qui donnent en fonction des saisons, courges, œufs…

Et oui, à l’époque on ne craignait pas d’empoisonner nos petits avec des gâteaux "maison" préparés avec des œufs de la ferme. Quel Horreur !!!

Vous rendez vous compte du nombre d’enfants qui ont pu contracter des maladies mortelles à cause des ces œufs  ??? Vous n'en connaissez pas ? Tant mieux, moi non plus. Pourtant, vous comme moi, en avons consommé de ces  gâteaux,et bien nos dirigeants (élevés à la Ville)  et sortis de grandes Ecoles Nationales, eux, si… Si non , ils n’auraient jamais interdit cette consommation immodérée et dangereuse. C’est comme si je vous disais :  si vous ne vous faites pas vacciner  contre la grippe A, vous allez mourir !

Bon passons.

Les chiffres de 1957/1958 nous apprennent que les dons se décomposent ainsi:

192 œufs (encore)

85 tranches de pâté

4 kg d’oignon

50 kg de carottes

400 kg de pomme de terre

Les Recettes  870 564 F

Les Dépenses 805 260 F

Excédent 65 304 + 116 883 de report = 182 187 francs. N’oubliez pas que nous sommes en anciens francs

LA CANTINE SE PORTE BIEN.

Mais l'Association organise aussi quelques manifestations pour arrondir les fins de "Saisons Scolaires"

On peut commenter aussi le nombre d’enfants qui fréquente la cantine en fonction des saisons :

En Hiver : la semaine du 03 février au 8 février 58, il est servi 421 repas alors que la dernière semaine d’école  :

                                du 30 juin au 05 juillet, il est servi 233 repas.

On peut imaginer qu’en hiver les enfants ne rentraient pas tous chez eux, car certains d'entre eux venaient à pied et de loin, comme peut être en été, quelques uns devaient déjà aider à la ferme.

 (A suivre)